ODIT.info > Дискусия > Разни Започни нова тема

Мнооого гореща тема! Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни

Страница 2 от [3] «123»

 Re: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни лили (гост) 01.11.2006 22:08

моля ако някой знае не6то за системата за самоконтрол но за зоомагазин нека ми пише liompa@abv.bg

 Re: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни life (гост) 02.11.2006 14:12

Здравейте, нашата фирма разработва програми за самоконтрол, НАССР системи, ако имате нужда от нас можете да се обарнете към нас на адрес life_ltd@abv.bg
Лайф ООД разполага с екип от висококвалифицирани специалисти с богат практически опит. Високото качество на предлаганите услуги се предопределя от поддържането на вътрешна система на обучение на нашите служители и тяхната информационна обезпеченост.

Основни направления на консултиране

1. Безопасни Условия за Труд

Въвеждането на Системи за безопасни условия на труд цели свеждането до минимум на трудовите злополуки и инциденти.
Организациите не могат да съществуват в изолация, страните, който са заинтересовани от въвеждането на безопасни условия на труд са: работниците, клиентите, доставчиците, обществото, бизнес партньорите, застрахователите и др.
Стандартът за безопасни условия на труд дава насока на организацията как да интегрира управлението на системата за безопасни условия на труд с другите функциониращи управленски системи.
Целта е да се намали риска за служителите и за евентуални други засегнати лица, да се подобрят финансовите резултати, да се подобри имиджа на организацията на пазара, на който тя оперира.
Управлението и контрола на Системите за безопасносни условия на труд са от особено значение за малките и средни предприятия, където от една страна по-често възникват инциденти, а от друга разходите свързани с отстраняването на последствията от тъх могат да доведат до фалит на организацията.
Изграждането на Система за здравословни и безопасни условия на труд е нормативно определено от Закона за здравословни и безопасни условия на труд.

2. Безопасно Производство на Хранителни Продукти

Добрата производствена практика (GMP) е система от правила по осигуряването на безопасността на хранителните продукти в процеса на тяхното производство.
GMP обхваща целия производствен процес – състояние на производствени сгради и помещения, машини, апарати, уреди за измерване и съоръжения, суровини, материали, опаковки, технологични процеси и процедури, опаковане, съхранение и дистрибуция на готовия продукт, превозни средства, маркиране и проследяване, хигиена и обучение на персонала. Сърцевина на GMP са правилата за осигуряване на безопасността на продуктите известни като “Добри Хигиенни Практики”.
Правилата за GMP са легализирани в международен мащаб под формата на директиви, наредби и кодекси за добра практика и стандарти.

В Република България правилата за GMP са регламентирани със:
 Закон за храните /ДВ бр. 90/1999 г., чл.17/1/ - Добрата производствена практика е задължителна: “производителите и търговците при извършване на стопанска дейност с храни са длъжни да спазват изискванията за хигиена на храните и да се съобразяват с добрата хигиенна практика при производството и търговията с храни.”
 Закон за защита на потребителите и за правилата на търговия/ДВ бр.30/1999 и Закон за техническите изисквания към продуктите /ДВ бр. 86 1999/ - “за безопасността на стоките, които пускат на пазара, е отговорен техният производител”.

 Re: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни СиК (гост) 02.11.2006 17:26

"Здравейте, нашата фирма разработва програми за самоконтрол, НАССР системи, ако имате нужда от нас можете да се обарнете към нас на адрес life_ltd@abv.bg
Лайф ООД разполага с екип от висококвалифицирани специалисти с богат практически опит. Високото качество на предлаганите услуги се предопределя от поддържането на вътрешна система на обучение на нашите служители и тяхната информационна обезпеченост."
Вие хубаво си предлагате услугите, на пазарен принцип, но моля ви да ми обясните как ще се справите с нелоялната конкуренция на щъкащите служители от РИОКОЗ (бившата ХЕИ), които предлагат абсолютно същото плюс закрила в бъдеще? НЯМА НИЩО ПО-ЛОШО ОТ ГЛАДЕН ДЪРЖАВЕН СЛУЖИТЕЛ С ВЛАСТ!

 Re: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни баба Вуна Профил 02.11.2006 18:47

какви са ви цените-например за малък китайски ресторант!?

 Re: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни възмутен (гост) 02.11.2006 18:49

Моля ако не може да помогнете с нещо, не пишете. Това не е сайт за реклама!

 Re: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни мира (гост) 21.11.2006 23:13

Моля , помогнете ми
ако някой има разработена система за самоконтрол в обектите за търговия с храни нека ми ея изпрати pop_mira@abv.bg
ПРЕДВАРИТЕЛНО БЛАГОДАРЯ !

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни спейс (гост) 25.11.2006 17:52

Съгласно Закона за храните (обн., ДВ, бр. 90/1999 г., изм. и доп. бр. 102/2003 г.) и регистрацията на обекти за търговия с храни, както и заведенията за обществено хранене фирмата ни предлага изготвяне на СИСТЕМА ЗА САМОКОНТРОЛ НА ТЪРГОВСКИТЕ ОБЕКТИ на цени достъпни за Вашата дейност.
Системата се изготвя индивидуално според вида на търговския обект.
Прецизността на изготвянето и цената на цялата документация ще ви удовлетвори, тъй като условията които ще ви предложим спестяват средства и време.
Клиентите, които са се доверили на нашите услуги досега са преминали през всичките етапи на узаконяване.
Ще ни намерите на адрес:
с.Труд ул.”Никола Петков” № 21 /до фризьорски салон „ Неци” /
0878/840901 0878/840904
e-mail space_06@abv.bg






 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ро Профил 27.11.2006 14:48

500 лв платиха мои клиенти за някакви папчици. ХЕИ ги свърза с консултант. И там започват големите игрички

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ро Профил 27.11.2006 14:50

нещо се обърках в новата подредба

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни зузу (гост) 30.11.2006 21:12

има една обща поща за счетоводители в
abv.bg
s4etovoditel_o5
pass: s4etovoditel
защо винаги дава грешка?

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни hris (гост) 01.12.2006 10:06

Моля ако някой може да ми помогне да намерия тази с-ма за самоконтрол в обекти за търговия с храни да ми пише на e-mail: zzxxccvv@abv.bg
Благодаря предварително !

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни novkov (гост) 16.02.2007 21:50

tova s ob6tata po6ta za s4etovoditeli ne e 4itavo ne se otvarj, a otnosno platenite predlogenij si gi pyblikyvajte tam kadeto se pla6ta.

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни plankov Профил Изпрати email 16.02.2007 21:55

Пък ако някой ми преведе известна сума пари ще му разработя една такава сума, без пари хич не сядам)))

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни miro (гост) 16.02.2007 23:37

nqkoi moge li da mi prati sistema za samokontrol za proizvodstvo na xlebni izdeliq (zakuski) .Mersi predvaritelno mirovasi@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни MAGDALENA (гост) 18.02.2007 17:01

PODGONIXA ME INSPEKTORI OT POLICIQTA I ISKAT VSI4KI DOKUMENTI,A PUK OT XEI MI ISKAT PROGRAMATA ZA SAMOKONTROL.ZAVEDENIETO E SOLARNO STUDIO+BAR.MOLQ AKO IMATE VUZMOJNOST POMOGNETE MI I MI IZPRATETE VUPROSNATA PROGRAMA.ZAVEDENIETO NE E MOE,A SOBSTVENIKUT VUZLOJI NA MEN ZADA4ATA DA SE OPRAVQM SAMA SUS STUDIOTO.SROKOVETE PRITISKAT.MOLQ VI. EMAIL- madelline@mail.bg
BLAGODARQ VI!

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни NNN (гост) 18.02.2007 17:17

Извинявайте Вие клиентите си без пари ли ги обслужвате? Ми що искате нещо дето е платено някои да го даде без пари... с абсолйтен рискда ме обявите за кожодерачка , нямам нищо общо с правенето на сисетеми за самоконтрол.... ама се дразня дето някои откирито иска нещо без пари щото му казали да се оправя сам....то барем дасе беше пооуслушала какви са тези системи ... а то директно идва и крещи "Балъци я ми помогнете , че ми еспешно ,пък вие като сте прости четете " Конкретно за девоиката ..... ще ти помогна ако от днес до края на годината всеки ден ме черпиш, та да усетиш какво е някои да ти е на аванта "

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ГОСТ (гост) 19.02.2007 13:32

Мога ли да помоля някой да ми изпрати и на мен тази разработена вече "Система за самоконтрол"
Предварително благодаря
npeteva@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни galinka (гост) 19.04.2007 22:28

Мога ли да помоля някой да ми изпрати и на мен тази разработена вече "Система за самоконтрол" за магазин за хранителни стоки?
Предварително благодаря
galinka@mail.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни гост (гост) 19.04.2007 22:56

Много нахално, но ще съм благодарна ,ако и на мен я изпратите k500@mail.bg Благодаря предварителнол

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни nina (гост) 19.04.2007 23:33

Izpratete mi molia za restorant ako niakoi znae kakvi sa temperaturite na sahranenie i realizacia na produktite , vposledstvie gotovite iastia.molia na e-mail n2007@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Гост (гост) 04.05.2007 11:50

Спешно ми трябва система за самоконтрол за хляб и хлебни изделия.Ако някой има вече разработена ще съм му много благодарна да ми я прати или поне части от нея.
Благодаря предварително
npeteva@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни merorero (гост) 04.05.2007 13:30

Ако някой разполага с "Система за самоконтрол на зърнен склад моля да я прати на lubarski82@gmail.bg Ще почерпя !!

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни m9790 (гост) 11.05.2007 13:44

моля спешно да ми изпратите система за самоконтрол за производство на хляб и хлебни изделия milen9790@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ОДИТОР (гост) 11.05.2007 14:18

Колеги, тази система не я разработвате вие, а това са основни правила и стъпки които трябва да следвате и да пригодите към вашеия производствен процес или търговски...самата система се състои от процеси, които от своя страна съдържат процедури и работни инструкции...

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ОДИТОР (гост) 11.05.2007 14:21

Много ми е интересно какво ще си купите, НАССР на зоо магазин и ще го сложите в продажбата на сладоледи????
Въобще не е лесно мога да ви кажа, а вземете и си прочетете стандарт ISO 22000, там е описано подробно какво трябва да имате...

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ОДИТОР (гост) 11.05.2007 14:24

ИМАМ СИСТЕМА ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА МАКАРОНЕНИ ИЗДЕЛИЯ , КОЯТО МИ Е ОДОБРЕНА ОТ РИОКОЗ...ДА ВИ Я ПРАТЯ НА ВСИЧКИ АМА КАК ЩЕ СИ Я ПРИГОДИТЕ КЪМ ВАШИТЕ НЕЗНАМ...А ТОВА МИ КОСТВАШЕ 1 ГОДИНА ХОДЕНЕ ПО МЪКИТЕ ДОКАТО Я РАЗБЕРА КАК СЕ ПРАВИ

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Спец (гост) 12.05.2007 23:51

Мога веднага да помогна,но няма къде да изпратя

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни РЕСТОРАНТЬОР (гост) 13.05.2007 15:30

ИМА ЛИ НЯКОИ ИНСТРУКЦИИ КЪМ СИСТЕМАТА ЗА САМОКОНТРОЛ? ОНЕЗИ НЕЩА КЪДЕТО СЕ РАЗЛЕПЯХА ПО СТЕНИТЕ :).
МОЛЯ СПОДЕЛЕТЕ ГИ С МЕН, изпратете ми на адрес nety_ivanova@abv.bg
Blagodarq predvaritelno

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни talija (гост) 17.05.2007 10:17

QSNO E 4E TOVA E MNOGO TRUDNO TUI KATO VSE O6E V BULGARIQ NQMA TO4NI I QSNI PRAVILA KOI DA PRAVI HACCAP I KOI NE.NO S MALKO POVE4E UPORITOST I MALKO POVI4E TURPENIE MNOGO E PISANETO A FURMOLQRITE. NQMAM NI6O PROTIV KOITO ISKA I IMA 6ELANIE DA OBMENIM OPIT I DA SI POMOGNEM VZAIMNO AKO IMATE 6ELANIE IMAM RAZRABOTKA NA HACCAP V CQL VID SUS VSI4KI ETAPI I DOKUMENTITE. talija@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Toni (гост) 27.06.2007 16:45

Моля Ви от сърце изпратете и на мен тази система, хиляди благодарности toni_502@yahoo.com

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Nadia (гост) 28.06.2007 13:04

АБЕ ХОРА ВИЕ НЕ РАЗБРАХТЕ ЛИ , ЧЕ НЯМА КОЙ ДА ВИ ДАДЕ ЕЙ ТАКА НА ГОТОВО СИСТЕМА ЗА САМОКОНТОЛ.
ВАРИАНТИТЕ СА 2:
- ИЛИ СИ ПЛАЩАШ НА НЯКОЙ КОНСУЛТАНТ ЗА ДА ТИ Я ИЗРАБОТИ
- ИЛИ СИ СЯДАШ ЯКО НА ЗАДНИКА И ПОЧВАШ ДА ЧЕТЕШ И САМ ДА СИ Я НАПРАВИШ

НИЩО ЛИЧНО

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Nadia (гост) 28.06.2007 13:16

ДОБРИ ПРОИЗВОДСТВЕНИ ПРАКТИКИ (ДПП) и НАССР –
основни акценти
1. Какъв вид храни се произвеждат (високорискови, среднорискови и нискорискови).
2. Какви са опасностите свързани с производството (технологичния процес).
3. При какви условия се проявяват тези опасности.
4. Колко вероятни и колко сериозни са тези опасности.
5. Има ли контролна мярка за тях, която е достатъчно ефективна и приложима.
6. Други фактори, които се вземат предвид – капацитет на обекта, персонал и т.н.
НАССР е абревиатурата от наименованието от системата на английски език (Hazard Analysis and Critical Control Points). В превод на български означава АОККТ – анализ на опасностите и критичните контролни точки. НАССР е превантивен
подход, тъй като е насочен единствено към аспектите на безопасността на храните и разрешава потенциалните проблеми, като ги предвижда и контролира. НАССР системата е средство за определяне, оценяване и контролиране на опасностите,
които са критични за безопасността на храните. НАССР план е документ, изготвен в съответствие със седемте принципа на системата НАССР, с цел да се осигури контрол на опасностите, които са критични за безопасността на храните. В заведенията за хранене могат да се прилагат планове, които гарантират контрол върху процесите, извършвани в обекта или т.н. процесен НАССР план. При производството на храни се въвежда контрол, който е свързан със специфичните опасности на храната и се нарича продуктов НАССР план. Подходът за изготвяне на тези НАССР планове е подобен, основан е на принципите на НАССР, систематичен, водещ до гарантиране безопасността на процесите, респективно храните, чрез поставяне под контрол на потенциалните опасности за замърсяване на храните.
Изготвянето на НАССР плана се състои от логична последователност на 12 стъпки, включващи седемте принципа на системата НАССР.
Стъпка 1 – сформиране на НАССР екип;
Стъпка 2 – описание на продукта и предназначението му;
Стъпка 3 – определяне начина на употреба и предназначение на храната;
Стъпка 4 – изработване на технологична схема на процеса;
2. Стъпка 5 – проверка на място на технологичната схема;
Стъпка 6 = Принцип 1 – Извършване на анализ на опасностите, т.е. определяне на потенциалните опасности за безопасността на храните.
Когато се извършва анализ на опасностите се прави списък на всички потенциални биологически, химически или физически опасности, появата на които може да се очаква във всеки отделен етап от производството. Микробиологичните опасности включват болестотворни бактерии, вируси или други м.о. Химичните
опасности включват токсини, тежки метали, пестициди, добавки в храните в количества, които нарушават нормативно установените норми, както и почистващи и дезинфекционни препарати. Физичните опасности включват чужди тела, които
могат да причинят наранявания или неприятни емоции, като парчета от метал, стъкло, дърво, пластмаса, хартия и други. НАССР екипът решава кои потенциални опасности могат да бъдат включени в НАССР плана. Всеки потенциален риск се
оценява в зависимост от сериозността на потенциалната опасност, която носи според вероятността тя да се появи. НАССР екипа описва и обсъжда контролните мерки, които трябва да се приложат за всяка опасност. Контролните мерки са онези действия, които се прилагат за предотвратяване на безопасността, за елиминиране или редуциране на нейната сила на действие до допустимото ниво.
Стъпка 7 = Принцип 2. Определяне на критичните контролни точки (ККТ).
Критичната контролна точка е процес, който трябва да се постави под контрол, чрез прилагане на контролна мярка, която ще елиминира, предотврати или намали до приемлив минимум вероятността от поява на критична опасност на храните. Идентификацията на ККТ за контрол на дадената опасност изисква логичен и научен подход.
Стъпка 8 = Принцип 3. Определяне на критичните граници за ККТ.
Критичната граница е максимална или минимална стойност до която биологичен, физичен или химичен агент може да бъде контролиран в ККТ, за да се предотврати, елиминира или намали до приемливо ниво появата на опасност за
безопасността на храните.
Стъпка 9 = Принцип 4. Определяне на система за наблюдение (мониторинг) върху провеждания в ККТ контрол.
Наблюдението може да е непрекъснато, чрез записващи устройства или да се извършва на определени интервали от време. Отчетените резултати трябва да се документират и подписват от лицата, които извършват наблюдението.
Стъпка 10 = Принцип 5. Определяне на процедури за предприемане на корективни действия, когато настъпят проблеми с контрола в ККТ.
Проблемите се появяват, когато не се достигнат или се преминат КГ и настъпва загуба на контрола в ККТ. Необходимо е да се предприемат мерки с цел да се възстанови контрола в ККТ. Корективното действие се планира предварително от
екипа за всяка ККТ, така че то да бъде приложено без колебание, когато се
наблюдава отклонение.
Стъпка 11 = Принцип 6. Извършване на периодични проверки, за да се
гарантира, че НАССР системата функционира правилно.
За целта се извършват верификация и валидация на НАССР. С верификацията се доказва валидността и ефективността на НАССР-плана, т.е. че функционира, съгласно записаното в него. Валидирането е процес на утвърждаване, чрез
проучване и представяне на доказателства, че са изпълнени специфични, ясно определени изисквания, относно определена процедура, метод и т.н. Тези процедури се провеждат веднъж годишно от персонала на обекта. Правят
се и външни одити от трета незаинтересована страна. Допълнителни одити се правят, когато се въвеждат нови технологични процеси или нови рецептури. В тези случаи се изготвя и нов план.
Стъпка 12 = Принцип 7. Водене на пълна документация за процедурите по
прилагането на принципите и на резултатите от провеждания контрол.
Воденето на документация е изключително важна част от НАССР системата. Резултатите от наблюдението на ККТ трябва да бъдат записвани. Ежедневната проверка на документацията гарантира, че контрола в ККТ работи, че цялата
необходима информация е записана и че работниците извършват операциите, съгласно установените правила.
Документацията и записите се пазят, с оглед да се позволи на контролните органи да одитират НАССР – системата. Доброто отразяване на резултатите от
прилаганата НАССР система показва, че в обекта се извършва приготвяне и
търгуване на безопасни храни.

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни гост (гост) 19.07.2007 15:36

Съгласно Закона за храните (обн., ДВ, бр. 90/1999 г., изм. и доп. бр. 102/2003 г.) храни могат да се продават само в регистрирани по реда на закона обекти за търговия с храни, в т.ч. и заведенията за обществено хранене. Едно от задължителните условия за регистрацията на обектите (чл. 12 , ал. 1, т. 3 от ЗХ) е внедряването на система за самоконтрол на търговската дейност. Във връзка с влязлото изискване на РИОКОЗ от 01.09.2006г .всички обекти които търгуват с храни трябва да имат такава система за самоконтрол - агенция Спейс-за недвижими имоти и административни услуги-изработваме система за самоконтрол одобрена от РИОКОЗ.На достъпни цени!Ще ни намерите на адрес:с.Труд ул.Никола Петков 21/до фризьорски салон Неци/ за връзка:0878/840901 и 0878/840904 space_06@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни бабка (гост) 02.08.2007 23:36

Абе Вие нямате ли срама да продължавате да зарибявате и рекетирате хората с тези СС ??
Като сте от село,да не мислите,че ние другите ядем доматите с колците?Всеки може да си я направи тази система,а и глобада плати,пак ще е по-малко от това което искате - влечуги такива безподобни

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни анонимен (гост) 07.08.2007 13:43

щом можете си я направете,но да знаете че глобите никак не са малки и искам да ви кажа,че момичетата от с.Труд работят на най ниски цени,а всички останали от 1000лв. нагоре, така че спрете да обиждате като не разбирате

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни galinat (гост) 08.08.2007 13:25

www.oran-gutan.com/media/1/20040327-samokontrolPrimer.doc
clubs.dir.bg/showflat.php?Cat=16&Board=accounting&Number=1941459596&page=4&view=collapsed&sb=5&part=1&vc=1

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни kremena (гост) 15.01.2008 19:32

galinat????
Благодаря ти много за тази система за самоконтрол.,която взех от тебе и ми спести доста пари много ти благодаря

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни sandrin (гост) 16.01.2008 18:15

ИМАМ РАЗРАБОТЕНИ СИСТЕМИ ЗА САМОКОНТРОЛ ЗА МАГАЗИНИ,ЗАВЕДЕНИЯ И ДР.

 RE: Система за самоконтрол в салон за красота мими (гост) 24.01.2008 09:16

Някой знае ли нещо ,дали в салон за красота е нужен такъв самоконтрол.Тук чета ,че се иска само за хранителни стоки,но в момента от РИОКОЗ ми искат такъв за салона.Може ли някой да помогне. mimi70f@abv.bg -Стара Загора

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни ETY (гост) 24.09.2008 23:41

Mоля изпратете ми система за самоконтрол примерна за ресторант .Ще съм много благодарна и ще черпя много)))etykoleva@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Rimotevst (гост) 22.10.2008 17:56

Привет на всички. Виждам че темата е много тежка , проучванията ми показаха че наистина има голяма пазарна ниша на конкретния документ "Система за самоконтрол в обект хранителен магазин" или подругому казано "Система за самоконтрол в търговски обект за търговия с храни" Наблягам че още от заглавието се подразбира че Конкретната система би следвало да е изготвена за индивидуалния обект, което в България е толкова относително казано ... Както и да е извинявам за разсейването мога да кажа че Системата която съм изготвил е 3 в 1 , т.е. едновременно изчистена от точните зависимости и стриктното спазване на действащите правила, чрез използването на "вратички" при което, при дадена проверка, каквито вече съм имал многократно можете много лесно да се измъкнете от ситуация. Цялата система е само 6 странички, може да се свържите с мен на rimotevst@mail.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Федор Венедиктович Ез...  Профил 22.10.2008 18:01

Колко кинти? И по-добра ли е от онази дето е в общата поща - s4etovoditel_05@abv.bg?

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни HristinaS Профил Изпрати email 22.10.2008 19:26

Най-добрата документация е тази, която е изготвена и приложима за съответния вид обект и храни, които се произвеждат и предлагат за продажба, въведена е и стриктно се изпълнява от персонала.
Ако всичко се копира на готово и извършва фиктивно, то няма смисъл от нея. Така за клиента винаги има риск и храните за него няма да са безопасни.
Документацията не е необходима на контролния орган, а да му се докаже на него, клиент или разследващи органи, че в обекта правилно и съобразно технологичните изисквания се манипулират хранителните продукти и се произвеждат и продават безопасни за човека храни.
За клиентът означава да е доволен от това, че е консумирал освен красиво оформена храна и е без опасни микроорганизми, твърди частици и др. опасности.
Нали не бихте рискували да пътувате в кола, управлявана от човек без шофьорска книжка и без умения!?
В обектите, в които се произвеждат и продават храни се случва същото - рискът от замърсяване на хранителните суровини и готовите изделия е висок, а така се застрашава човешкия живот, понякога и с неблагоприятен край! И всичко това, заради недобросъвестно и непрофесионално отношение на собственика и персонала към извършваната дейност!

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни zizi Профил 22.10.2008 19:58

Не знам защо ,но аз не мога да влезна в пощата
s4etovoditel_05
парола
s4etovodite
Вие успяхте ли?

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Федор Венедиктович Ез...  Профил 23.10.2008 00:33

ами объркали сте паролата

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Ани (гост) 24.04.2009 21:43

Имам професионално разработена система за самоконтрол, пълен комплект за хранителни стоки и плод - зеленчук, одобрена от РИОКОЗ. Струваше ми 1200 лв и много нерви. Продавам копие по 300 лв. Който я иска да ми прати мейл - hasep@abv.bg

 HASEP Светла (гост) 24.04.2009 21:44

Имам професионално разработена система за самоконтрол, пълен комплект за хранителни стоки и плод - зеленчук, одобрена от РИОКОЗ. Струваше ми 1200 лв и много нерви. Продавам копие по 300 лв. Който я иска да ми прати мейл - hasep@abv.bg

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни Vesi (гост) 07.05.2009 22:17

nqkoi moje li da kaje parolata za s4etovoditel_05@abv.bg Blagodarq predvaritelno

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни 123 (гост) 08.05.2009 20:39

Закупи си от РИОКОЗ книгите и сама ще си ги изготвиш или виж на сайта на РЕДОР
 

 RE: Система за самоконтрол в обектите за търговия с храни onia (гост) 15.05.2009 16:30

Изготвям система за самоконтрол и система НАССР. Цена по споразумение и от големината на обекта. за контакти тел. 0898 7430 64
реклама
Нагоре
Страница 2 от [3] «123»

ODIT.info > Дискусия > Разни