Зп съм и проекта ми по м.112 е удобрен и платен казахи ми, че трябва да си наема счетоводител да ми води счетоводството.Има ли такова изисквание

В никой закон не пише, че трябва.
Там пише как се декларират доходите, санкции и такива неща.
Ако смятате, че можете да се справите сама - ОК.

ПП: Все пак фирма имате ли и регистрация по ддс?

Погледенте си какво пише в договора - все си мисля, че имаше едно условие да се води отделно счетоводство относно парите от проекта. Прочетете внимателно и малките букви, ако ги има, и пишете пак тук, за да се знае за другите такива питания има ли го като условие.