Айде колежки (а и колеги) тука да публикуваме рецепти за нещо бързо, вкусно и лесно. Такива, които са по-бавни, по-трудни няма да връщаме, важното е да е вкусно :))))

Аз чакам рецептите за заек с шарена плънка и палачинките на Бабчето:))

Постен гювеч или заек с бяло вино лук и маслини- избирайте!

Тъй,аз пък чакам да ми изпратите по куриер да опитам иначе нямам време за експерименти:)))

понеже у дома всичките налитат само на месо, ето една бърза рецепта/изпробвана/ от веселия готвач
Свинско по Китайски
продукти
• 500 г крехко свинско месо
• 1 ч.л. джинджифил
• 2 с.л. соев сос
• 2-3 скилидки чесън
• 2 бр. червени чушки
• 2 с.л. нишесте
• 1 с.л. сусам
• 3-4 с.л. олио
• сол, черен пипер
• 2 с.л. лимонов сок
Месото се нарязва на тънки ивички и се маринова в соев сос, счукан чесън, джинджифил. Чушките се изчистват и нарязват на тънки ивички. Нишестето се разтваря в 50 мл вода и 1 с.л. соев сос. В уок или дълбок тиган се загрява олиото. Слага се месото и се пържи 2-3 минути. Добавя се лимоновия сок, черен пипер и чушките. Пържи се до готовност на месото. Изсипва се нишестето, добавя се сусама. Готви се до сгъстявате на соса. Сервира се със сварен ориз, но може и без ориз.

От мене това:
http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=5474

Начин на приготвяне на Гнездо от шунка и домати:

Две огнеупорни купички се намазват с масло и в тях се поставят готови кори за баница (4 бр). Върху тях се разполагат тънки резени шунка (200 г) и образувалото се гнездо се пълни със смес от разбити яйца (4 бр) със сирене (100 г) и кубчета пресен домат (2 бр). Предястието се пече в умерена фурна 25 мин и по желание се декорира с пресен магданоз.

При толкова кулинарни блогове.....
Може да си даваме и съвети за ремонт на автомобили, но определено ако имам нужда от кулинарен съвен или автомонтьорски... едва ли ще предпочета да чета тук
А между другото кой ще пише в счетоводните теми? Там ще пишем ли или само ще минусираме питащите и посмелите да се включат с отговор?
Има ли смисъл и на счетоводни въпроси да се търси отговор тук, в сайта?

^{Отговор на MarPan(25.05.2011 15:32):
MarPan каза:
Аз чакам рецептите за заек с шарена плънка и палачинките на Бабчето:))}


Могад ати кажа моите палачинки:

1 л. прясно мляко
3 яйца,
1 ч.л. захар
1 щипка сол,
мая 1/2 кубче ( за 500 гр брашно)
брашно колкото поеме
ако поради по-голямо количество на мая или брашно стане по гъсто разреждате с мляко

оставя се да втаса и да стане на шупло
после тигана го мажеш с масло по 1 черпак от сместа, обръшаш печеш. ядеш или с течен шоколад (за 1 мин в микровълновата за да се маже лесно) или сладко каквото пожелаете. Аз предпочитам с настърган кашкавал и шунка. Не обичам да ям сладки неща, само да ги готвя.

А за заека, видяло се е че има много желаещи ще сподела рецептата:

1 заек - обезкостява се (утре ще гледам по книжката как става)
1 кг спанак
100 гр шунка
2-3 скилидки чесън
1 стрък розмарин
50 гр масло
3 яйца
сирене Пармезан настъргано
сол
чер пипер на вкус
1/2 ч. л канела (????)
100 гр пушени гърди
1 ч.ч. бяло вино 5 с. л зехтин

Спанаха се сварява, изкисва и пасира на пюре.
Шунка, есън и розмарин се нарязва на ситно и се запържва за малко в маслото и се добавя спанака.
изсипва се в една купа и се охлажда, добавят се суровите яйца, сиренето и солта и пипера.
Месото се ръси със сол и канела, отгоре се редят пушените гърди и се залива равномерно с охладената смес.
Навива се на руло и се стяга с конец или канап.
Слага се в тенджера с вино и зехтин, похлупва се и се задушава на тих огън 50 мин като често се обръща.
Поднася се нарязано на порции и гарнирано с пролетна салата.

На заека по принцип много му ходи дафинов лист картофи, моркови и лук. та може и в плънката да се направи още нещо по желание на домакинята.

^{Отговор на elisaveta_p(25.05.2011 15:41):
elisaveta_p каза:
При толкова кулинарни блогове.....
Може да си даваме и съвети за ремонт на автомобили, но определено ако имам нужда от кулинарен съвен или автомонтьорски... едва ли ще предпочета да чета тук
А между другото кой ще пише в счетоводните теми? Там ще пишем ли или само ще минусираме питащите и посмелите да се включат с отговор?
Има ли смисъл и на счетоводни въпроси да се търси отговор тук, в сайта?}


"ODIT.info - Всичко за счетоводството"

викам да наблегнем на "ВСИЧКО" -))))

^{Отговор на elisaveta_p(25.05.2011 15:41):
elisaveta_p каза:
А между другото кой ще пише в счетоводните теми? Там ще пишем ли или само ще минусираме питащите и посмелите да се включат с отговор?
Има ли смисъл и на счетоводни въпроси да се търси отговор тук, в сайта?}


За счетоводните теми си има разбирачи дето да казват кое как става. Ние тука неуките ще си говорим за кулинария и още нещо...

Палачинките на баба

Необходими продукти
яйца - 3 броя
захар - 1 с.л
олио - 1 с.л
сол – 1-2 щипки
кисело мляко - 1 ч.ч /естествено и то на баба/
сода - 1 ч.л
ванилия - 1 пакетче
брашно - 3 ч.ч.
вода

Приготвяне
разбиваш яйцата със захарта… содата угасяш в кис. мляко и като шупне прибавяш към сместта… брашното полека лека,ванилията, олиото и водицата… трябва да стане смес гъста като боза.. загряваш тиганЯ с мазнина, слагаш от сместта с един черпак и мяташ палачинките… консумацията се извършва с разни видове сладка, като смокини, малини, ягоди и пр благинки:) важното е, да не гледаш после кантара:)

^{Отговор на MarPan(25.05.2011 15:32):
MarPan каза:
Аз чакам рецептите за заек с шарена плънка и палачинките на Бабчето:))}

<sup>Отговор на night07(25.05.2011 15:45):
night07 каза:


За счетоводните теми си има разбирачи дето да казват кое как става. Ние тука неуките ще си говорим за кулинария и още нещо...</sup>



.... за мъже?

<sup>Отговор на Баба Куна(25.05.2011 15:46):
Баба Куна каза:
Палачинките на баба

Необходими продукти
яйца - 3 броя
захар - 1 с.л
олио - 1 с.л
сол – 1-2 щипки
кисело мляко - 1 ч.ч /естествено и то на баба/
сода - 1 ч.л
ванилия - 1 пакетче
брашно - 3 ч.ч.
вода

Приготвяне
разбиваш яйцата със захарта… содата угасяш в кис. мляко и като шупне прибавяш към сместта… брашното полека лека,ванилията, олиото и водицата… трябва да стане смес гъста като боза.. загряваш тиганЯ с мазнина, слагаш от сместта с един черпак и мяташ палачинките… консумацията се извърш...</sup>


Махни содата и ще стане по-добре. Аз ги правя с маичка и стават супер. Ама и твоите няма да откажа да вкуся. От мене сладкото. У нас се консумира само сладко направено от моите ръчички - ягоди, череши, праскови, кайсии, сини сливи, грозде....

а сме и в подходящият раздел...не е като да се пищолим в раздели за специалисти:)
<sup>Отговор на night07(25.05.2011 15:45):
night07 каза:


За счетоводните теми си има разбирачи дето да казват кое как става. Ние тука неуките ще си говорим за кулинария и още нещо...</sup>

то хубаво мая, ама радко целвам от онази на кубчетата...
<sup>Отговор на night07(25.05.2011 15:48):
night07 каза:


Махни содата и ще стане по-добре. Аз ги правя с маичка и стават супер. Ама и твоите няма да откажа да вкуся. От мене сладкото. У нас се консумира само сладко направено от моите ръчички - ягоди, череши, праскови, кайсии, сини сливи, грозде....</sup>

<sup>Отговор на elisaveta_p(25.05.2011 15:47):
elisaveta_p каза:


Анджък де. Мое ли счетоводство без палачинки и мръвка? Вместо Епстейн и Мирца, ще говорим за Веселия готвач. Кой с ръка на сърцето ще каже, че предпочита Епстейн и Мирца?</sup>


Епстейн и Мирца?

с картофи или ориз?

Бе верно - като е ВСИЧКО ЗА СЧЕТОВОДСТВОТО - защо има раздели battle field, Разни, ГОСТ АД, Free style ? :))

<sup>Отговор на MarPan(25.05.2011 15:47):
MarPan каза:



.... за мъже?</sup>


за мъже в кухнята...красива картинка...

еха:) и мъж имаме...че и вкусно изглежда това:)
<sup>Отговор на 999777(25.05.2011 15:41):
999777 каза:
Начин на приготвяне на Гнездо от шунка и домати:

Две огнеупорни купички се намазват с масло и в тях се поставят готови кори за баница (4 бр). Върху тях се разполагат тънки резени шунка (200 г) и образувалото се гнездо се пълни със смес от разбити яйца (4 бр) със сирене (100 г) и кубчета пресен домат (2 бр). Предястието се пече в умерена фурна 25 мин и по желание се декорира с пресен магданоз.</sup>

извинена сте:)
<sup>Отговор на elisaveta_p(25.05.2011 15:50):
elisaveta_p каза:


Шъ мъ извините, ама същите рецепти ще ги видим в други сайтове, при това с картинки. И по-систематизирани.
я проучете любимото меню на Епстейн и Мирца и на други счетоводни величия. Да е нещо по-така като за счетоводен сайт :))))</sup>

Бързо мезе за неочаквани гости :)

На дъното на една тава се нарязва една глава лук на резенчета. Слага се олио и тавата се пъхва във фурната, докато ви замирише на много приятничко. В това време се омитат от хладилника всички останки от кренвирши, шунка, салам, но не шпеков, филенца разни, пък ако имате и пилешки дробчета - екстра. Всичко това се изсипва върху задушения лук и се притуря мъъъничко вода. За 20 минути е запечено. Ако искате сосче - готова крем-супа от гъби се разрежда с четири пъти по-малко вода и готово.
Ако не ви се свиди кашкавалът - настъргвате отгоре малко преди запичане.
Гостите остават доволни - вие също.

^{Отговор на Гост от П-в(25.05.2011 15:50):
Гост от П-в каза:
Бе верно - като е ВСИЧКО ЗА СЧЕТОВОДСТВОТО - защо има раздели battle field, Разни, ГОСТ АД, Free style ? :))}


Раздел battle field е напълно излишен щото бойното поле е във всички раздели и теми.

ми давай тогава и рецепти за сладка, ама лесни
<sup>Отговор на night07(25.05.2011 15:48):
night07 каза:


Махни содата и ще стане по-добре. Аз ги правя с маичка и стават супер. Ама и твоите няма да откажа да вкуся. От мене сладкото. У нас се консумира само сладко направено от моите ръчички - ягоди, череши, праскови, кайсии, сини сливи, грозде....</sup>

Професионален съвет за зъбрзани домакини - счетоводители . :)
Смятам , че идеята за забързаността изисква бърза, вкусна храна за домакинството на счетоводителя.
Ето и една от мен бърза, лесна и вкусна
Пилешко саче със зеленчуци - време за приготвяне 25 минутки и всички на трапезата
500гр . пилешко месо , 2 глави кромид лук, гъби - печурки , един пакет със замразени зеленчуци по избор / ако там има гъбки отпадат по горе изброените гъби/ , маслинки около 50 грама , 2-3 суп.лъжици лютеница , топено сиренце и кашкавал .
Начин на приготвяне . Слагаме мазнина в сача /може и в обикновен тиган но да е по ширрок / . Запържваме лука и слагаме пилешкото месо до леко зачервяване, после слагаме и гъбите . Изсипваме замразените зеленцуи наливам съвсем малко водичка да омекнат самите зеленчуци . Когато водата е поизвярла вече слагам подправки по вкус на семейството / соев сос , черен пипер , маги зеленцуи , задължително прибавям и леко копърче сух /... лютеничка и разбъркавм хубаво . Най - накрая слагам и топеното сирене при вече изключен котлон и поръсвам кашкавала и сервирам топло- топло . Да ви е вкусно !

По блузата ми не остана чисто място:))

По принцип в гювечета всичко става супер бързо и вкусно. РЕжете месце каквото имате, луканки, сюджуче...картофки, чушка, морков, магданоз....зехтин (предпочитам го) водичка, сол, черно пиперче и за 30 мин във фурната. После слагате малко сметана и топено сиренце и кашкавал отгоре и сте готови. А репз тия 30 мин може да направите една бърза бискитена торта и да я сложите настрани да отлежи.

Продават в кутии бисквити за бисквитена торта. Топите в млекце и редите. Сега видях много готин крем за бисквитена торта на биосет мисля че беше (1 л мляко, 1 пакетче смес и 140 гр захар) вари се за 5 мин. Изливате крема. Може да рзнете 2 банана на шайби или резени ананас от компот, орехи. Пак редите бисквити и заливате с останалия крем. Поръсвате с орехи и декорирате с каквото искате. И ето блесвате не само с основно но и с десерт.

Бухтички
Необходими продукти:
1 чаша кисело мляко
3 яйца
1 1/2 чаши брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
2 ванилии
мазнина за пържене
пудра захар за овалване
Начин на приготвяне:
Млякото се разбива с яйцата, прибавят се ванилията и содата, после брашното и се бърка непрекъснато с лъжица, за да се получи тесто, малко по-рядко от тесто за точене и по-гъсто от тесто за палачинки. В тиган се слага около 0,250 л. олио да се сгорещи и се пуска от тестото с лъжицата, като се внимава бухтичките да бъдат кръгли. След като се изпържат, овалват се веднага в пудра захар или се пускат в студен сироп, приготвен от 0,250 кг. захар и 0,500 л. вода.
с картинка:)
http://www.picvalley.net/u/2964/9073626861457019876126538828459OS3AnCQ2oLjJ70qZ9B.JPG

Извинявам се, че пиша не по темата, но виждам че тази доста посещавана затова.
Не е лошо и този раздел да не излиза на лентата с последни теми. Ужасно е досадно, не можеш да проследиш нищо друго от подобни теми. От петък чак днес влизам и същата работа. Някакви лигни само се въртят. Не е лошо човек да се развлича и забавлява, но нека и нещо по същество да има.

<sup>Отговор на 999777(25.05.2011 15:41):
999777 каза:
Начин на приготвяне на Гнездо от шунка и домати:

Две огнеупорни купички се намазват с масло и в тях се поставят готови кори за баница (4 бр). Върху тях се разполагат тънки резени шунка (200 г) и образувалото се гнездо се пълни със смес от разбити яйца (4 бр) със сирене (100 г) и кубчета пресен домат (2 бр). Предястието се пече в умерена фурна 25 мин и по желание се декорира с пресен магданоз.</sup>


Затваряш ли отгоре корите или не?

^{Отговор на Гост (25.05.2011 15:57):
Гост каза:
Извинявам се, че пиша не по темата, но виждам че тази доста посещавана затова.
Не е лошо и този раздел да не излиза на лентата с последни теми. Ужасно е досадно, не можеш да проследиш нищо друго от подобни теми. От петък чак днес влизам и същата работа. Някакви лигни само се въртят. Не е лошо човек да се развлича и забавлява, но нека и нещо по същество да има.}


Кой пък се интересува от мнението на неканени гости?

сваляй тази блуза де:)
^{Отговор на MarPan(25.05.2011 15:57):
MarPan каза:
По блузата ми не остана чисто място:))}

и ти си извинен:)
^{Отговор на Гост (25.05.2011 15:57):
Гост каза:
Извинявам се, че пиша не по темата, но виждам че тази доста посещавана затова.
Не е лошо и този раздел да не излиза на лентата с последни теми. Ужасно е досадно, не можеш да проследиш нищо друго от подобни теми. От петък чак днес влизам и същата работа. Някакви лигни само се въртят. Не е лошо човек да се развлича и забавлява, но нека и нещо по същество да има.}

За забързаните домакини да споделя опит за бухтичките. Да се пържат бързо - във фрютюрника. СТава за отрицателно време и са пак така вкусни.

и ти си извинена:)
^{Отговор на на_Дришльо_кака_му(25.05.2011 16:00):
на_Дришльо_кака_му каза:
аз, например...
или ... не може?}

Абе тука що пишат хора дето не могат да готвят? Сайтове бол за кулинария, обаче друго си е нещо изпробвано и вече оттренирано, т.к всяка домакиня знае че повечето рецепти са леко далече от истината и ако се спазват дусловно няма да стане ястието дообре. Трябва да се пипне тук таме.

Ани 1,
не става ли към твойта рецепта....малко пресни зеленчуци да тръсна ? :)

^{Отговор на night07(25.05.2011 16:02):
night07 каза:
Абе тука що пишат хора дето не могат да готвят? Сайтове бол за кулинария, обаче друго си е нещо изпробвано и вече оттренирано, т.к всяка домакиня знае че повечето рецепти са леко далече от истината и ако се спазват дусловно няма да стане ястието дообре. Трябва да се пипне тук таме.}


А някои дословно спазват написаното в кулинарната книга. Напр. моя съпруг.:)))

^{Отговор на гостенка(25.05.2011 15:53):
гостенка каза:
ми давай тогава и рецепти за сладка, ама лесни}



Давам и рецепта за сладко.

Ако правите за първи път на доктор Йоткер се продава гел фикс или 1:1 или 2:1 в зависимост от количестовот захар.
Взиамте 2 кг кайсии, 1 кг банани, захар в зависимост от гела. Смесвате плодовете и захарта и чакате на клокне. Да отбележа плодовете се режат на много дребно. След акто поври се прибавя и гел-фикса. Затваряте много бързо в бурканчета и обръщате с капачките надолу, за да стане вакум.
Много странно ме гледаха всички като им казах че сладкото е от праскови и кайсии, обаче комбинацията е невероятна. Даже приятели мъже ми се обаждаха да ми искат рецептата за това прословуто сладко. Става супер бързо с този гелфикс. Пробвайте комбинацията...

Специално за МарПан
Зелена салата с риба тон
Необходими продукти
маруля - 1 брой
домати - 1 брой
риба - 1 консерва с мазнина
лимони - сокът от 1 лимон
зехтин - 2 с.л.
оцет - 2 с.л. ябълков
орехи - 1 с.л. смлени
лук - 2 стръка зелен, по желание
сол
Приготвяне
Смесете в купа рибата тон с мазнината от консервата, лимоновия сок, зехтина, оцета и орехите. Разбъркайте и оставете на хладно да се овкуси за 10 минути. Накълцайте лука и го намачкайте със сол в голяма купа. Добавете нарязаните домати.

Марулята почистете и я накъсайте на парченца с ръце - не я режете с нож. Разбъркайте зелената салата с лука и изсипете овкусената риба тон.

Отново разбъркайте цялата салата и поднесете.

<sup>Отговор на elisaveta_p(25.05.2011 16:05):
elisaveta_p каза:


Леле боже! Дано все пак някой кулинар със собствен блог ти отговори пУдобаващо на обвиненията за дУсловност</sup>


Е аз още чакам шизандра да ми даде координати за да започнем уроците по правопис. Та на мене ми е простено.

<sup>Отговор на neli7304(25.05.2011 15:58):
neli7304 каза:


Кой пък се интересува от мнението на неканени гости?</sup>


Нели може пък останалите гости. Надявам се също и домакина.
Че това вече на нищо не прилича. Сериозно ама нищо сериозно не може да се прочете наскоро в Одита. Дори и да искаш да проследиш някакъв професионален въпрос, просто не може, на лентата само подобни на тази теми вървят. На мен лично ми е ужасно досадно.
Иначе нямам против рецептите, стига да не скриват другите теми. Пак се извинявам на авторката, ще продължа да пиша в тази тема, не мога да открия друга подходяща в момента.