добро утро . работник който си пусна молба за освобождаване не идва да си подпише заповедта ,как трябва да се процедира в такива случаи

Изпрати я по пощата с обратна разриска.

А в случаите, когато лицето си е сменило адреса и не може да му се връчи нито молбата, нито трудовата книжка и съпътстващите документи?

Ами те са ти върнали писмото с обратната разписка щом не са го открили, така че приложи си ги в досието и това е. Няма как да хвърляме боб и да знаем всичко в крайна сметка.